喝啤酒看世界杯头等下酒菜香辣鸭头
2014年06月04日 14:02
世界杯快开始了，又到了睡眠不足的日子口儿了，那么晚上爬起来看世界杯没有啤酒估计不太爽，而且最要命的是看着看着就饿了，吃什么呢？开冰箱，开柜子，翻垃圾桶，趴床底下掏，这样都找不到吃的，这时要给您来一盘香辣鸭头您会做何感想？...
风靡全国的麻辣川菜水煮鱼
2014年05月16日 11:08
水煮鱼又称江水煮江鱼，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上......
舌尖上火爆过瘾的啫啫煲生啫滑鸡煲
2014年05月07日 14:45
啫啫煲就是生鲜的食材直接放进烧的极热的砂煲里炒制，砂锅的储热功能极强，能瞬间将食材表面烹熟，快速锁住水分，再配以葱姜蒜和各种酱汁爆香，出锅淋少许黄酒爆燃，香气火爆，口感极脆嫩，这种做法适合许多脆嫩但是不易出水的原料，如黄鳝，鸡肉，鱼，带壳的虾等。...
备战世界杯必吃的劲道耐吃的家常酱凤爪
2014年04月29日 10:29
鸡爪是一个比较好做的菜，也是一个不容易失手的菜，火候要求不高，炖烂点也行 ，炖的不太烂也无所谓，吃的就是劲道劲儿，味道的要求上只要别做出腥味儿来，有咸味有酱味儿就比较好吃了，所以这个菜不是很费劲，唯一想要让它更香更好吃一点的办法就是放几味香料。...
清爽十足甜辣开胃的泰式蔬菜鸡肉沙拉
2014年04月04日 11:17
今天我们做一个甜辣味道的鸡肉蔬菜沙拉，甜辣带少许蒜的味道，再加上一点点的沙拉酱的奶香，最后是柠檬汁的微酸和清香，有肉有菜，美味无限，营养无边。这次使用的DelMonte的泰式甜辣酱的口感很好，味道的层次很丰富，入嘴先是甜，然后是浓浓的蒜香气，最后才是回味的辣......