老北京火爆小吃之首卤煮火烧
2013年10月16日 14:09
1997年，卤煮小肠获得行业专家的一致赞赏，荣获“中华名小吃”称号，之后又获得国内贸易部颁发的“中华老字号”证书。北京有无数家卖卤煮火烧的店，但甭管您吃过哪家的，甭管您的卤煮吃龄有多长，如果没吃过“小肠陈”的，那您就别和别人说吃过卤煮。喜欢的人是发了疯的......
超越传统经典蒜香浓郁的焦蒜红烧肉
2013年10月15日 15:23
天儿凉了，得吃大块的肉了，红烧肉是咱们的最爱，我以前写过一篇红烧肉，今天这个稍微有些改动。这个是我在电视上看到的，感觉挺靠谱，遂做了一次，味道在我的预料之内，还是不错的，红烧肉的浓香多了一丝蒜的焦香，肉皮烙过后变的更柔韧了，口感更丰富，所以这个是标准......
软烂滑嫩的下饭菜蚝油腐竹烧肉片
2013年10月11日 10:45
腐竹是大家比较喜欢吃的豆制品，一般是凉拌比较多，今天咱们这个做法，一般家庭可能做的比较少，其实这么做特别好吃，虽然相比凉拌麻烦一些，不过可以当一个下饭的正菜来吃，也不负您一做，腐竹的形态注定做出来会吸很多汤汁，因此变的非常入味，在正确的烹饪方法下肉片......
酱香浓郁有面大气的过节硬菜：萝卜牛腩煲
2013年09月27日 09:39
萝卜牛腩煲是广东一道名菜，煲仔的菜上桌一般气氛都会比较热烈，这也是节日宴会中经常会出现的一道菜，现在天气转凉，可以适当的吃一些牛羊肉了，补气强体，滋阴强阳的，配以广东的豆瓣辣酱和柱候酱，和普通的炖牛肉区别还是蛮大的，再配以大白萝卜，非常和谐，广东人总......
老餮客教你螃蟹最美吃法：姜葱焗肉蟹
2013年09月17日 11:20
中秋节吃螃蟹是老传统，一般螃蟹的传统吃法就是蒸，就着姜醋汁，醋最好是镇江香醋这样的，味道比较醇厚，带有丝丝的甜气，但是再好的吃法吃多了也会腻，那么今天来一个广东传统的螃蟹做法，这个做法是比较经典的，广东菜以烹海鲜著称，那么螃蟹的做法肯定不会次，我想他......