天气冷的时候来一碗羊杂汤

2017年03月03日 11:32

煮好后,先把所有羊杂捞出来,然后切成自己喜欢的小片或小条,把汤滗出来或者把汤里的骨头什么的捞干净,然后把切好的羊杂放进汤中再烧开,盛碗中就可以开练了。...

>>查看全文

罗生堂教你如何蒸好一碗完美的水蛋

2017年02月27日 11:42

鸡蛋必须搅打充分,让蛋清和蛋白完全融合,这样口感才会细腻,所以要多打一会儿。蒸水蛋一定要用烧开晾凉后的白开水,因为烧开的水里边空气更少,因此蒸出来几乎没有气孔...

>>查看全文

罗生堂:教你做绍酒蒜香石锅虾

2017年01月18日 12:07

洋葱,葱段和姜片在这里有两个作用,一个是去腥提香,一个是垫底,不然您把锅烧那么热,直接把虾放进去,那虾绝对拿出手机拨119,肯定糊了!所以还不能放太少。...

>>查看全文

罗生堂:教你怎么调制涮羊肉调料

2017年01月10日 11:09

调酱的时候记得一定要一直按一个方向调,不要来回调,那样会泻掉。调麻酱的时候要一点一点的放水调,不能一下把水全倒进去,那样怎么调也是稀的。...

>>查看全文

教你做美味的海带萝卜浓白肉骨汤

2017年01月03日 11:30

萝卜要切大块,这样吃起来口感过瘾,而且能和肉汤多炖一会儿,味道融合的更好,更柔和。汤炖好后稍微放少许盐有个底味儿,然后可以再做一个蘸碟,最简单的就是用酱油,醋和香油调一个三合油就可以了,不用太麻烦,吃的就是原味!...

>>查看全文