涨姿势：吃货告诉你大闸蟹该蒸还是该煮？
2015年10月12日 10:05
说回煮蟹法。用一口最大的锅，烧锅滚水，火大水多。接着将绑好的蟹投入，切不可贪心一下放入太多只，总之，放蟹下去，到水再沸，不超过一分钟为限。等水再滚，四两的蟹计时七至八分钟，五两则追加一分钟。另边厢，将盘子烫热备用，微波炉叮几分钟也行。...
说说为啥让五仁月饼滚出月饼界
2015年09月16日 14:31
要评选最难吃月饼的话，大家心里各有各版本，但是五仁月饼一定得票居首，而且遥遥领先，毫无悬念。从前好像也听不到那么多反对的声音，近来网络发达，临近中秋，即有大批憎恶五仁月饼的朋友跳将出来，不管三七二十一，先骂一通再说，结果把大家的仇恨都勾了起来。...
霉干菜平反论
2015年01月09日 14:47
“霉干菜”和“梅干菜”，前者的写法正确。当然有人会搬出“梅雨”又作“霉雨”的典故来反驳，但是霉干菜并非梅雨季节特有的食物。按我的想法，一来，霉字不雅，写起来又较梅字来得难，二来还是因为广东惠州的梅菜，以讹传讹的成分居多。...
被称为“荷叶包死人”的上海小吃
2014年10月09日 14:16
当今，年轻一代的上海人已到了不知何为“包脚布”的地步。至于怎么会想出“包脚布”这么恐怖的名字，已无从考究。或许是受邻居苏州人的影响，类似的东西到了他们口里，称为“荷叶包死人”，真是一语惊四座。...
酒至半酣 方为最高境界
2014年09月04日 16:23
酒至半酣，方为最高境界。所谓半酣，是指略有飘飘然之感，谈兴正浓，妙语连珠，这个阶段，确切地说，在你尚未变成一台复读机之前，同时更不会频繁地走向卫生间。接着，你从容起身，平平安安地返家，按习惯的梳洗顺序把自己弄干净，最后老老实实躺倒睡大觉。...