吃西瓜是夏天最过瘾的事
2013年07月17日 09:41
烈日炎炎，大汗淋漓地回到家中，即刻取出冰箱中的半只西瓜，不必切开，用一把大勺挖而食之，是整个夏季最过瘾的事情。吃得豪迈，汁水从嘴角流下，兴致高起来连瓜子也忘记吐出。小时常被长辈吓唬，瓜子入肚，改天长成一只大西瓜也不一定，害我担心半天，现在当然知道只是......
菜单十几年未换的“海派”西餐厅
2013年07月05日 15:02
所谓“海派”西餐，是由上海师傅用上海食材做给上海人吃的，挂上“西餐”二字，其实骨子里，已变成上海菜。走遍欧美，也找不到类似的食物，洋人看到，一定大呼不正宗。与此接近的，有澳门人的葡国鸡和广州人的瑞士鸡翼，都是殖民时期港口城市受西方影响的缘故。...
《不素心》序：大家说我的心已被猪油蒙住
2013年07月02日 13:32
说起下厨，我刀章不行，常被邵兄取笑。尤其喜欢用猪油，总有一罐常备，所以江湖上人送一号“猪油帮主”是也。爱猪油，但我并不反对大家食用蔬菜，非但不反对，当造的蔬菜香甜肥美，多么可口，一定奉劝你下手，友人们都知道，我虽是猪油痴和羊痴，也是笋痴、蚕豆痴和草头痴嘛�...