走近不为人知的美丽震泽古镇(图)
2013年11月14日 18:06
震泽镇是一个拥有二千多年历史的江南名镇，也是我国著名的蚕丝之乡。震泽镇位于丝绸之乡盛泽的西部，历史上名胜古迹甚多，古桥、古塔、古寺、古庙、古宅，每一个古迹都有一段历史故事。方志上记载震泽有八大景观：即慈云夕照、飞阁风帆、复古桃源、虹桥晓眺、张墩怀古、......
董克平谈高端餐饮经营：认真做菜终有回报
2013年11月12日 17:49
定位是否准确是一家餐饮企业生存的重要前提，认真做菜、认真做好菜，为消费者提供符合其心理期待的菜品也是一家企业生存发展的重要因素，对于高端餐饮来说更是如此。在全社会提倡节俭的同时，并不是不要或者摒弃高端餐饮。...
立冬之季该如何吃板栗
2013年11月07日 17:54
糖炒栗子是京城有名的一种小吃，清末民初的时候最为盛行。当年一到秋末，大街小巷里随处可以见到糖炒栗子的幌子，还有些小贩挑着担子走街串户的吆喝，把糖炒栗子送到家门口。这种吃食据说是北宋年间汴梁人李贺儿带到北京的。当年李贺儿做的炒栗子在汴梁城很有名，金朝南......
董克平：什么样的大闸蟹最美味
2013年10月29日 17:28
大闸蟹之闸源于捕蟹使用的“簖”，捕蟹时以竹簖为闸，上置灯光，蟹喜光，顺竹簖往上爬，最后掉进竹簖的就是闸蟹。因此所谓大闸蟹也就是一般的湖蟹，能爬上竹簖的可能个头大一些，于蟹的品质没有太大的关系。我觉得许多地方的湖蟹也是不错的，江苏太湖、固城湖、江西军山......
董克平：霜降时节吃什么最养生
2013年10月23日 16:04
民间有补冬不如补霜降之说，因此这段时间是食补的好季节。传统养生理论认为，这个时期人的脾胃处于旺盛活动期，稍不注意就容易得胃病。暴饮暴食是一方面，胃受风寒更是应该注意的，因此适当增减衣物，保持合适的体温是必要的。大致也就是要合理饮食、适时增减衣服养护体。...