董克平：江苏常州南山竹海好风光
2013年08月16日 17:04
南山竹海是江苏常州溧阳市的一个景点，大致是在溧阳市的南部。这个地方有竹林、产白茶，这一点和浙江湖州安吉县差不多。查了一下地图，这两个地方离得不远，都在天目山的范围内，两者之间的宜兴也是如此，有竹海、产白茶，因为宜兴也在天目山范围内。看来竹海、白茶是天......
董克平：暑热的立秋节气要不要贴秋膘
2013年08月07日 16:42
今天是农历节气中的立秋节气。俗谚讲这天要吃肉补身体，也就是所谓的“贴秋膘”了。中国饮食的丰富多彩不仅仅是因为地域辽阔、物产丰富、口味多样、技巧高超这些元素形成的，从根本上讲，中国的饮食文化是人们在常年饥饿的状态下，为了填饱肚皮，穷尽一切可能吃进嘴的东......
夏天北京吃什么：黄门火锅
2013年07月19日 15:12
提黄门老灶火锅，就得先说“黄门”，一入黄门馋似海。黄珂，重庆人，在北京望京以流水席闻名，往来无白丁，出入有鸿儒，在家里做川菜，乃是一绝，凡是去过的人都念念不忘这里的黄氏牛肉，泡菜香肠。这里算是北京最有趣的文化沙龙，南来北往，诗人画家导演名流明星大腕贩......
白族青年的八条一号
2013年06月24日 23:48
认识小张很久了，一直觉得他是一个认真做菜的小老板。几年来，去过八条一号很多次，对小张的出品基本上是满意的。在食品安全形势日益危急的今天，能有一个让你放心的街边小馆作为不想做饭时解决肚子的去处，就觉得这世界还是存在着一些希望，这是对八条一号的出品多次品......