董克平：阳澄湖大闸蟹是真的么
2013年10月16日 10:04
寒流一来，北京的气温降到了个位数，天气冷了，吃大闸蟹的季节来临了。今年酷热的夏天让大闸蟹的成熟期推迟了一些，一般讲的“九月团脐十月尖”本身指的就是农历的日子，换算成我们常用的公历就是十月吃母蟹，十一月吃公蟹。如果把夏天的酷热算进来，民谚说的日子延后几......
美食家董克平：“回家做饭”和“外面解决”
2013年10月09日 12:04
长假期间，央视搞了一个“回家吃饭”的话题，早些时候，曾经接受了一家媒体的采访，话题也是回家吃饭。整理一下，发在这里。问题一：看到您博客中经常show您在各地品尝美食的照片，不知道您是否会自己在家做饭？作为美食家的您，钟情的是酒店菜肴的味道还是自家的饭菜？......
董克平：京城意大利风味最独特的餐厅推荐
2013年09月29日 17:44
米其林餐厅评判迟迟不进入中国大陆，因此大陆也就没有米其林标准的餐厅。但是这并不妨碍一些曾经有米其林餐厅工作经验的厨师刀大陆的一些酒店、餐厅来工作。由于他们的到来，北京的饕客们就能不出北京吃到具有米其林水准的菜品了。目前有米其林餐厅工作经验的厨师在北京......
董克平：盘点那些终将逝去的美味
2013年09月12日 13:50
《致我们终将逝去的青春》的热映，引带起一股对青春的追忆。每一个走过青春的人对那个时期都有着自己的记忆，楼角转弯处青涩朦胧的爱情，校园社团中慷慨激昂的争辩，创业求职路上的仆仆风尘，杂乱居室里的兴奋与迷茫，这一切都随着青春不再而逝去，留下了一些唏嘘、怅惘......
董克平：中秋节京城好吃月饼榜单TOP6
2013年09月02日 11:45
进了八月以后，虽然离中秋节还有一段时间，各路月饼已经耐不住寂寞纷至沓来了。中国地域辽阔，饮食习惯多有不同，南甜北咸东辣西酸的旧谚显然已不能用来判定现在地域饮食特点了，但这句俗语的流传，还是说明了地域不同，口味选择也不尽相同。地方饮食习惯反映到中秋节令......