文怡：教你做美味的西兰花蒜香虾球
2016年12月22日 10:55
做法：1)鲜虾去头，剥掉外皮，尾巴处留一点硬壳。2)用刀从虾背轻轻切开，去除纱线。将包好的虾放入碗中，倒入曲酒和盐腌制5分钟。2)将西兰花掰成小朵，洗净后，用开水焯烫30秒，捞出放入冷水中浸凉。...
文怡：教你做好吃的豆瓣酱烤杏鲍菇
2016年12月19日 10:53
做法：1) 杏鲍菇切5毫米厚的片，青蒜斜切成段，郫县豆瓣酱切碎。2) 把杏鲍菇片放在已刷了油的烤盘锡纸上，平铺开，倒入生抽，糖，豆瓣酱，油拌匀，放入已预热好的烤箱中层，200度，烤20分钟左右。...
文怡：雾霾天 来一碗双菇清肺汤
2016年12月13日 11:18
做法：1) 猴头菇、花菇用清水浸泡1小时，腐竹结浸泡30分钟。2) 芦笋洗净，切成4-5厘米长的段。3) 将蔬菜水倒入锅中烧开，放入所有原料(盐不放)，煮沸。...
文怡：教你做好吃的剁椒豆干炒白菜
2016年12月07日 11:15
做法：1) 猪肉洗净切丝，豆干和白菜帮洗净后，切条；葱切末。2) 肉丝放入碗中，淋入黄酒，生抽抓匀，再加入淀粉抓匀后，淋入植物油抓匀，腌制5分钟。...
文怡：教你做美味的紫苏煎黄瓜
2016年11月30日 11:09
做法：1) 黄瓜切稍厚一点的片（大约1元硬币的厚度），切好后加一点儿盐腌半小时后，沥干腌制出的水分。2) 蒜切成末，美人椒切圈，紫苏叶子切碎备用。3) 锅中倒入西班牙橄榄油，等油温热时把黄瓜片平铺在锅底，中火，两面煎至微微上色后盛出。...