只有用上那双中国筷子吃饭才会香

2015年04月15日 11:15

“这是我姆妈的陪嫁,一套八双黄花梨雕花筷。筷子上雕花不稀奇,稀奇的是一套里八双,八样图案,每样对应一句吉吉利利的话。这一双,是鹣鲽情深。你看到这两只鸟,就是鹣鲽里的鹣鸟。”黄花梨用久了,一层自然包浆。花雕得不深,浮浮的一层。花叶脉络清晰,鸟儿振翅,羽......

>>查看全文

把长长胖胖白萝卜变成美味酱腌萝卜

2015年02月05日 15:17

有一个人肯定比我更爱腌萝卜,他跑遍全日本,寻访偏远山村、远洋船、寺院甚至监狱食堂中的腌萝卜。他叫妹尾河童,他将日本饮食生活三大原点之一的腌萝卜写成一本不可思议的书,亲自绘制插图,叫做《边走边啃腌萝卜》。...

>>查看全文

吃的刁钻的文人为何独爱盐水花生

2014年12月16日 11:14

喝茶不知配什么茶食的时候,来一碟微咸回甘的盐水花生吧;酒酣耳热,一道菜等着下一道菜的时候,来一碟有细细茴香味儿的盐水花生吧;深夜静寂,第一百遍看福尔摩斯和老好阿加莎,那凶手若隐若现呼之欲出的时候,来一碟风干了的盐水花生吧;……总之,来一碟好吃的盐水花生吧...

>>查看全文

怀念上海小菜萝卜干炒毛豆

2014年08月28日 16:49

上海人一年四季喜欢吃茶淘饭,就是泡饭,夏天更甚。我觉得萝卜干炒毛豆是最佳泡饭伴侣之一。鲜咸带甜,清爽可口。这菜听着简单,无非是两样稀松平常的物件放在一起炒炒,但要炒好,讲究可大了。...

>>查看全文

蛋炒饭是对剩饭最高明的改造之一

2014年07月25日 16:18

谁都吃过蛋炒饭,蛋炒饭是简洁实惠的快餐,也是对剩饭最高明的改造之一。蛋炒饭做的不好吃,当然是做法不对。不是一点两点不对,糟糕的蛋炒饭,往往是从选米、淘米、煮饭开始,到火候、入锅、调味,从头错到底的那种不对。...

>>查看全文

上一页123下一页