绝对可以称为川味小吃主流的酸辣凉粉
2013年09月26日 14:20
俗话说到了四川不试试四川的小吃那么等于没来过四川！说到四川的小吃那么今天介绍给大家这款——老成都酸辣凉粉绝对是川味小吃中的主流品种。大街小巷的各类高中低档餐馆几乎都有这道菜，当然价格和味道就各有千秋了。...
筋道入味鲜香辣爽的老成都豉椒米凉粉(图)
2013年08月28日 13:28
在成都，这个米凉粉也叫米豆腐，是用大米浆加碱熬出来的。豉椒米凉粉，就是一个字，辣，吃得人一把鼻涕、一把泪，外加一头汗，这样的辣才叫爽，过瘾，欢畅。...
酥脆到尖叫的老成都油酥小河鱼
2013年08月15日 10:14
成都人把这种小鱼叫串串鱼，随便拿着赶网到河边转一圈都能抓个一两斤，这种小鱼我们就喜欢油炸了来吃，那种酥脆的感觉真是一吃忘不了啊！这种小鱼好吃是一方面，最重要的是我可以从酥脆的小河鱼身上找到那儿时的回忆！...
独具江南风味的梅干菜烧剔骨肉
2013年07月22日 11:55
剔骨肉又叫拆骨肉，是从猪腿骨上一点点剔下来的，用来制成菜品那是别有一番风味，买不到剔骨肉的朋友也不要着急，可以用猪肘子或排骨代替。...