堪称最经典的色泽红亮肉酥味浓糖醋排骨
2014年03月24日 15:56
糖醋排骨，顾名思义糖醋味。甜味大于酸味，这甜味足但完全不会覆盖酸的味道，酸味在甜味的烘托下变得柔和且不刺激。它制作起来也不算复杂，可直接烧味，更可以过油后再烧味。不过两种方法相比，更爱后者。后者做法色泽红亮，肉酥味浓，香而不腻。...
春天美颜神物木瓜桃胶银耳汤
2014年03月19日 11:25
吹了一冬寒风，要在春季好好补一补。木瓜桃胶银耳汤，它有着浓稠的汤汁，顺滑的口感，在嘴里绕啊绕的，一不留神便滑进嘴里。一丝丝甜，一丝丝凉意，想着喝完这碗就能变得美一些。木瓜，丰胸、美白，是美容养颜之佳选水果。...
芬芳香草的清新料理迷迭香海盐烤虾
2014年03月14日 11:31
迷迭香的味道很冲，但是入菜却是极其的香。和肉类、海鲜类那简直就是绝搭。但是孕妇不可食用也不可多嗅。迷迭香海盐烤虾，虽然只有简单的调味，但是烤虾真的是超级有滋味。虾本身的鲜味、迷迭香的香味以及海盐淡淡的咸味融合在一起，有层次感又有滋有味。淡淡的迷迭香味......
吃得就是活鲜味儿的重口味冰镇海螺
2014年02月25日 10:09
新鲜的海鲜，只需简单的调味，因为吃的就是那股新鲜的原汁原味儿。海螺的口感类似鲍鱼，肉质紧实，味道鲜美。一般大一些的海螺，清水煮熟之后蘸姜末醋汁。小一些的海螺，以酱爆或辣炒居多，纯属零食。...
天南海北汇聚一锅麻辣鲜香的麻辣香锅
2014年02月17日 16:59
其实，麻辣香锅是地道的北京菜，而我一直以为是越洋来的印度菜或是辣味十足的四川菜。麻辣香锅是一位北京师傅发明的，他根据重庆的麻辣锅底口味做基础，加以天南海北各方的食材汇成一锅麻辣鲜香的麻辣香锅。...