最爱那一碗扑鼻香酱油肉丝面
2014年05月27日 15:38
自从大学之后就再也没有吃酱油肉丝面，前几日突然想起来这个味道，很是怀念。于是想着念着那个扑鼻香的味道，做了一碗面，一碗和小时候一模一样味道的面。只是现在里面装的不是妈妈对我的爱，而是对妈妈的感恩。...
绝不能让味蕾错过的双重享受巧克力派
2014年05月04日 15:38
巧克力派，特别爱吃。喜欢软软的蛋糕夹着Q润的香草味夹心，吃起来停不下嘴。以前不懂得做，只知道买来解馋。打从买东西先看配料表后，就再也没有买过它，只得在心中埋下亲自制作它的种子。...
一人食快手菜：鲜香麻辣地道水煮鱼
2014年04月22日 17:23
“水煮鱼（fish filets in hot chili oil）”，又称“江水煮江鱼”，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目......
颠覆传统吃法的茄汁三文鱼
2014年04月14日 14:06
我们起初接触三文鱼时，唯有生吃。蘸着芥末酱油生吃是最传统，也是最能体现出它肉质肥美的特点。但是生肉食多了便觉得腻，经常生吃反而也觉得没有新意。最重要的是，生吃三文鱼的肉是需要极高的保鲜手段才能保证肉质未被污染，未被细菌侵蚀的。所以，生吃时还是得掂量掂......
简单四步打造绝世好鲜高鲜排骨汤
2014年04月10日 10:52
素来喜爱清汤骨，一锅骨头炖来炖去，炖到汤色奶白。用来烧素菜、煮面条，又或是寡净的只用一点盐和白胡椒粉调味，再撒点葱末和香菜末，都是极好极好的选择。上学的时候，老妈隔三差五便会炖上一锅骨汤，再买一捆小菠菜，连根带叶一起投入那骨汤中……那味道是极鲜美的。...