西门庆拿什么美食取悦潘金莲
2014年11月12日 09:34
《金瓶梅》第四回的描写：“西门庆向袖中取出银穿心金裹里面盛着香茶木犀饼儿来，用舌尖送与妇人。两人相搂相抱，鸣咂有声。”人们不禁要问，兰陵先生的这段描写是否太夸张？仅仅一块饼儿，有必要这样吃吗？...
东坡肉的发明者应为苏轼的侍妾
2014年07月08日 10:04
闲暇之余，品尝东坡肉后突然冒出一个想法，东坡肉是苏轼做的吗？从历史的角度回放苏轼一生走过的路程，以及我国食文化发展的特点，答案是否定的。如果真有人发明的话，那也是苏轼的第三个女人王朝云。...
曹雪芹悄然透露的祛痘神秘美容菜
2014年06月04日 15:34
笔者所见红楼宴的菜肴中，大多会遗漏两道王熙凤让女儿吃的桑虫和猪尾两款食材。虽然曹雪芹不经意对这两款食材一笔带过，但追究这两道食材的真正用途，却会发现我国食文化和中医学的博大精深。...
曹雪芹写红楼大锅饭属于一时疏忽？
2014年04月21日 10:22
荣国府“钟鸣鼎食之家，诗礼簪缨之族”这是红学者没人怀疑的。曹雪芹在《红楼梦》中提到的主食、菜、包括粥就有180多种，仔细分析，除了贾母私厨做的“不见天日”的羊胎滋补菜以外，其它都是些清代一般侯门公府的饮食档次的饮食，并非金齑玉食、龙胆凤髓。...
曹雪芹让史湘云吃鸭脑子用意何在
2014年02月18日 10:29
《红楼梦》第六十二回宝玉宝琴岫烟平儿四人同一天过生日，寿席上史湘云“湘云吃了酒，夹了一块鸭肉，呷了口酒，忽见碗内有半个鸭头，遂夹出来吃脑子。众人催他：“别只顾吃，你到底快说呀！”湘云便用箸子举着，说道：“这鸭头不是那丫头，头上那有桂花油？”众人越发笑......