螺蛳壳里做道场田螺塞肉
2014年11月20日 10:56
田螺塞肉，记得在上海的朱家角巷子里有这种特色小吃，但我们这里不常见这种做法，浓油赤酱的算是很上海派的菜，所以此菜一出马上受围攻，实在是鲜美又嫩口，大人小孩都喜欢。螺肉切小丁拌上鸡蛋液还有加些淀粉，就是这道肉馅鲜嫩的秘诀。...
经典鲁菜鲜嫩弹牙糟溜鱼片
2014年06月16日 15:01
关于这道个人相当爱吃的糟溜鱼片，其实一直都不清楚到底属于哪个菜系，一直以为糟卤货是魔都的代表作，没想搜索一下显示为鲁菜，好吧，也算是给自己普及知识了；不管它是哪里的菜，反正适合自家的口味就行。...
让你口水连连的红烧牛腩剪刀面
2014年06月11日 15:24
一碗经典的红烧牛腩面，超级满足！剪刀面是诺诺小盆友的念想，于是也一并满足。红烧的味儿感觉就是自家的味儿，也是因为头道的酱油相当的给力，鲜香味浓！...
简单三步做出嫩而不柴的红烧大排
2014年04月21日 17:59
红烧大排是从小吃到大的一道菜，在我小时候，能吃上一顿大排是超级有幸福感的事儿；回想起来那会老妈烧的口味稍有些柴，但是当时就是好这口，喜欢纯瘦肉一丝一丝的结实口感，后来生活条件好了，慢慢的就不太爱吃干干的纯瘦肉了，喜欢大排烧得嫩口不干柴：一是需要刀背剁......