葡萄酒品鉴：从专业的娱乐到专业的实用
2014年04月11日 10:49
名庄酒的品尝与推断的过程，既是考验人，也是考验葡萄酒。有些酒尽管没喝过，但我对他们的风格、历史多少总有些了解，虽然没喝过，也会知道这酒大概是怎样的。...
葡萄酒品鉴大师的神乎奇技
2013年09月26日 17:24
世界上最著名的葡萄酒女作家杰西斯罗宾逊(Jancis Robinson)的书里曾描写过：英国知名的名庄酒进口商Farr Vintners的创始人之一lindsay hamilton曾经给OzClarke出过一道盲品难题。那是一瓶小教堂。Oz品完之后纠结于这款酒到底是1982的还是1983的，但lindsay最后的谜底却是......
葡萄酒知识科普：何谓“盲品”？
2013年09月24日 17:37
大师们的传说：夕阳下，老人躺在床上，缓慢而微弱的喘着粗气，眼睛也睁不开了。“他快不行了。”守护在旁边的护士悄悄的私语着。老人轻咳了一下。“酒——”干涸的嘴唇吐出一个字。一位护士把醒酒器里的红色酒液倒入一只水杯，捧着让老人轻轻啜了一口。老人并没有直接把......
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