中秋家宴绝对不能错过的牛肉滑蛋蛤肉煲
2013年09月17日 10:20
中秋节，最大的主题就是团圆，照例都是要吃团圆饭的。又会有不少煮妇开始头疼，皆因为这团圆饭上各个年龄阶层的人都有，老一辈的要吃清淡些，小一辈的要吃香口些，男人们要吃辣，女人们要吃甜，难为的都是下厨动手的人，靠自己那固定的一招半式就想摆平一家几代人的胃口......
周末聚会小露一手必学绝技：花生酱鸡翅
2013年09月13日 11:25
一群超级吃货的美食聚会最不可容忍的是千篇一律的样板东西，所以有些小技巧你必须要知道。譬如红烧肉里加两个山黄皮，去腻提香的小秘密；掐准时间蒸一味刚刚好的鲜鱼，也可以用两片柠檬片垫底，很讨巧的小清新；至于聚会中必不可少的烤鸡翅嘛，又是蜜汁烤翅、新奥尔良烤......
处暑时节一定要吃的轻松料理：清凉手撕鸡
2013年08月27日 10:02
天气加上琐事，困兽一般动弹不得，人人都可能好燥，自然就会想吃一些清凉的食物。年纪渐大，早已经过了随心所欲吃冰喝冷饮的日子，转为吃一些相对凉爽相对健康自己的肠胃又可以接受的东西，比如手撕鸡，用冰水浸透之后再手撕，除了口感再紧实，冰冰凉凉的也更加爽口，再......
恶毒夏天让人念念不忘的虾皮炒凉粉
2013年08月14日 10:00
在洛阳时，幸好有朋友指点，才有幸吃到生命中最好吃的炒凉粉。与其说是炒，不如说是煎，普通的一碗凉粉，普通地用肉末提味，惊喜在于，切得大小合适的每一小块凉粉底部都有一层金黄的锅巴，吃在嘴里，既有嚼劲口感，又有入口即化的柔软，可看出厨师的良苦用心和身怀绝技。...
老中医教的夏日养生茶：罗汉果生姜茶
2013年08月06日 11:49
正所谓“冬食萝卜，夏食姜”。中医也认为，冬天外界阴凉，而人们习惯进补而日常运动减少，体内就容易生热生痰，所以要多吃点萝卜，就可以去痰癖，通利脏腑之气，而夏天正好相反，由于天气炎热，人们便喜欢贪凉，喝冷饮吃寒食，使体内产生暑湿，吃点生姜，就可以散寒祛暑......