央视连续曝光白酒意图何在？
2013年10月16日 09:40
一年一度的广告招标会即将临近，酒企由于严重不景气，业内人士公认的一点是将普遍压缩广告费用尤其是传统权力媒体的广告预算。从10月13日到15日，央视连续三天在收视率最高的焦点访谈和经济半小时栏目，对白酒市场所谓的酒类电商售假和年份酒乱象进行了曝光，引发了行业......
从联想丰联换帅看白酒布局的战略失误
2013年08月10日 11:02
自2011年联想宣布进军大农业领域以来，先后快速并购了四家白酒企业，白酒板块初步成型。但与此同时，联想在白酒产业的整合路径过于模糊，对旗下品牌发展规划的定位也偏离了行业规律。此次换帅，会不会为丰联集团带来转机？...
洋东家为何把水井坊全买下？
2013年07月24日 15:22
帝亚吉欧全资收购水井坊第一大股东全兴集团，七年收购画上句号。全兴集团资产连续增值11倍，当年的MBO如今全部套现，累计获得现金29亿元。全资收购的背后，更多是帝亚吉欧无奈之下的最终选择。...
食品业为何劣币驱逐良币？
2013年07月04日 12:16
对于食品安全监管问题，我一直在想，为什么现在这么多质量问题和原料问题？是早些年的原料供应和成品加工过程没有人为的故意，还是现在的食品检测食品提高了才能不断发现新问题？本质上是“劣币驱逐良币”的规律作怪。从严管制上游原料商、大幅度提高违法的刑事和经济处......
勾兑是白酒酿造生产中不可或缺的流程
2013年04月16日 08:48
任何成品白酒都必须勾兑，勾兑只是白酒酿造生产中“必须的”、“不可或缺的”工艺流程之一。“勾兑”被误读源于1998年山西假酒案和1999年对新工艺白酒的误解。固态法、液态法和固液结合法白酒都是国家允许的白酒生产方法，国家规定没有对白酒中的香精香料作出标注要求。...