2013年12月25日 09:11
这款松露布朗尼蛋糕,醇厚,微苦,恰到好处的柔润口感,在节日里招待朋友的餐单上,给它留一个小小的位置吧,一定会让你的朋友赞不绝口。松露布朗尼蛋糕会带给你吃松露巧克力的感觉。一样的可可粉包裹着的柔软醇厚的内心。但它毕竟不是巧克力,它拥有自己独一无二的个性。...
2013年09月10日 09:49
进入秋天了,虽然天气还不是那么凉爽,但明显感觉到夏天的炎热已经过去了,终于可以名正言顺的上一些热量稍高的甜点了,用这份甜蜜的负担,作为进入秋冬前的储备吧。蜂蜜的香甜与腰果的酥脆融合在一起,加上香酥的饼底,这款酥饼,很甜蜜,适合切成小块慢慢品尝。...
2013年08月28日 09:46
时隔几年,又重新做起了马卡龙,越做越激起了我的兴趣。马卡龙真的是非常有魅力的甜点,值得我们一而再再而三的尝试。尝试不同的配方、尝试不同烘烤温度对裙边及内部组织的影响、尝试不同的烘烤程度和馅料湿度的搭配……一不小心,N多的时间就搭进去了,乐此不疲。...
2013年08月15日 09:25
烤松茸,这大概是我写过的最短最简单的方子了。除了松茸,没有哪一种蘑菇这么简单的烘烤后能如此美味。而松茸,却恰恰只需要这么简单的烘烤,突出它本身那独特而珍贵的香气。让我们回味一下舌尖上的中国里的那句话:“高端的食材,往往只需要用最朴素的烹饪方式。”...
2013年07月26日 14:34
前几天的榴莲芝士蛋糕很受大家欢迎,看来喜欢重口味的人还不少。想不想再尝试一款更适合夏天的榴莲冻芝士蛋糕呢?不经过烘烤的榴莲芝士,每一口都清凉爽滑,不变的,只有榴莲那浓郁而独特的滋味,完全可以这么来形容它:小清新的外表,重口味的内心!...