“冰块菌落超过马桶水”谁来监管？
2013年07月25日 09:28
近来关于“冰块菌落超过马桶水”的新闻十分受人关注，那么冰块的质量应该由谁来监管？现在质检和工商都归食药监总局管理，一个部门下监管，不再有互相推诿和扯皮的现象，消费者也有直接维权的对应部门：吃冰块吃坏了肚子，就找食药监部门。...
怎样让食品工业流淌道德血液？
2013年07月05日 14:38
一方面指责商家的为富不仁、无良无德，一方面埋怨政府监管不力、漏洞百出，老百姓处于“双线作战”的局面，结果并没有给自己带来更为安全的食品。与此同时，食品企业忙着喊冤“人在做，天在看”，政府忙着表决心“治乱用重典”，结果是民众变得更愤青——“不管你信不信......
奶茶里没有奶，有什么？
2013年04月15日 08:35
市场上绝大多数奶茶不含牛奶，其主要成分是奶精、香精和水。奶精中可能含反式脂肪酸，而最近官方风险评估报告表明：由反式脂肪酸引起的健康风险较低。也就是说，只要奶茶中的奶精不超过国标规定的限量，大可放心食用。但不含奶的“奶茶”毕竟是欺骗消费者的行为，监管部......
董庆利：凉茶饮料难言降火
2013年03月30日 13:59
在功能上，食品药品是有较大差别的。凉茶这类饮料食品，只是起到消暑、降温、解渴功效，至于喝了感觉降“火”，不可避免其中有心理安慰剂的作用。消费者应理性消费，心里有“火”，喝什么都更上火；心里没“火”，喝什么都降火。...